Salmão ao molho de queijo
Obaa fico feliz em te ver por aqui! 💛 Essa receita de Salmão ao molho de queijo é muito fácil.
Com poucos ingredientes e um passo a passo bem simples, você vai preparar um prato sofisticado e super saudável!
Ótimo para uma ocasião especial, vamos lá?
Salmão ao molho de queijo
INGREDIENTES
- 2 filés de salmão de 150g
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 3 tomates
- 80 g de queijo muzzarela ralado.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de suco de limão sem açúcar
- páprica a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- orégano a gosto
- sal a gosto
INSTRUÇÕES
- Tempere um lado do salmão com páprica, pimenta preta, e o outro lado com sal, orégano e suco de limão, tente regar uniformemente para que ambos os filés fiquem bem cobertos.
- Deixe a frigideira esquentar por aproximadamente 4 minutos em fogo alto, quando esquentar, mude para fogo médio e acrescente um fio de azeite, logo em seguida coloque o salmão, do lado que foi temperado com páprica e pimenta do reino, na frigideira. Pois isso vai criar uma camada fina, crocante e bem dourada, enquanto o restante do salmão fica macio
- Deixe repousar por aproximadamente 5 minutos, vire o salmão e deixe repousar por aproximadamente 10 minutos, reserve em outro recipiente.
- Usando a mesma frigideira, para aproveitarmos o sabor dos temperos. Coloque os tomates já picados, e uma pitada de sal. Mexa levemente por aproximadamente 4 minutos, até ficarem macios.
- Depois acrescente quatro colheres de sopa de creme de leite e misture bem, até ficar completamente uniforme e cremoso.
- Agora acrescente 80g de queijo ralado, (prefira os queijos que são ralados de forma mais grossa) e tempere a gosto.Eu recomendo 4 pitadas de páprica, 4 de sal e 3 de pimenta-do-reino moída.
- Misture até começar a borbulhar levemente, acrescente o salmão com cautela e entre 4 e 5 minutos, e está pronto!✨
NOTAS
Você sabia?
Que o salmão é rico em ômega 3 e ajuda a melhorar o nosso humor?
Ele tem uma ação anti-inflamatória que pode aliviar sintomas de depressão, além disso, possui o aminoácido triptofano, que ajuda na produção de serotonina, esse neurotransmissor é um dos responsáveis pela sensação de prazer. Além disso é rico em vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6, B9 (ácido fólico), B12, vitamina D, essas vitaminas ajudam na produção de glóbulos vermelhos, responsáveis por fortalecer o sistema imunológico e muito mais!
Por isso, o consumo do salmão nos permite viver melhor, Interessante não é?
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